蔗糖含量測試盒(微量法/96樣)

產品詳情

中文名稱：蔗糖含量測試盒
測定方法：微量法
測定規格：100管/96樣
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個月

測定意義：
蔗糖是植物光合作用的主要產物，也是糖分運輸和儲藏的主要形式。因此，測定蔗糖含量對于植物糖代謝具有重要意義。此外，蔗糖含量是飲料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等產品質量控制的重要指標之一。

測定原理：
先用堿與樣品共熱，破壞其中的還原糖。然后在酸性條件下將蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，果糖進一步與間苯二酚反應，生成有色物質，在480nm下有特征吸收峰。

所需的儀器和用品：
可見分光光度計/酶標儀、水浴鍋、可調式移液器、微量石英比色皿/96孔板和蒸餾水。