中文名稱：幾丁質酶測定測試盒
測定方法：微量法
測定規格：100T/48S
保存條件：低溫避光保存
有 效 期：６個月
注 意 ：正式測定之前選擇2-3個預期差異大的樣本做預測定。
測定意義：
幾丁質主要存在于蝦、蟹、昆蟲等甲殼類動物的外殼與軟體動物的器官(例如烏賊的軟骨)，以及真菌類的細胞壁中。而幾丁質酶(EC 3.2.1.14)可催化幾丁質水解，具有抵御真菌侵染的作用，成為抗真菌病害的研究熱點。
測定原理：
幾丁質酶水解幾丁質產生N-乙酰氨基葡萄糖，進一步與對二甲氨基苯甲醛產生紅色化合物，在585nm處有特征吸收峰，吸光值增加速率反映了幾丁質酶的活性。
備實驗用品及儀器
天平、水浴鍋、離心機、可見分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96孔板、甲苯（土壤樣品專用）和蒸餾水。
