手機掃碼訪問本站
微信咨詢
煙酰胺(Nicotinamide)即維生素B3，化學名稱3-吡啶甲酰胺白色結晶性粉末，易溶于水或乙醇。煙酰胺廣泛應用于醫藥、食品、飼料工業中，是人體和動物生長發育不可缺少的營養成分。此外，煙酰胺還可用作植物生長調節劑、頭發生長促進劑、染發助長劑、聚合物穩定劑、電鍍液添加劑和生化試劑等。
煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ等的重要組成部分之一，參與機體多種氧化還原反應，對生物體內的能量循環和脂肪、蛋白質及碳水化合物的新陳代謝具有重要意義，廣泛應用于飼料、食品、日化和醫藥等行業。其生理作用與煙酸相仿，但水溶性更好，且無明顯的血管擴張作用。
煙酰胺作為一種重要的有機化工原料，在醫藥、化妝品、食品等行業中具有廣泛的用途。在醫藥工業中，煙酰胺是輔酶I(煙酰胺腺嘌呤二核苷酸)和輔酶II(煙酰胺腺嘧啶二核苷酸)的組成成分，在許多生物氧化還原反應中起中間遞氫體的作用，對維持正常組織特別是皮膚、消化道和神經系統的完整性具重要作用。藥理研究認為，煙酰胺作為維生素類藥，具有抗炎活性，可直接作用于炎性介質，通過抑制嗜中性細胞的趨藥性，可用于皮膚病，并克服抗生素耐藥性問題；煙酰胺還用于治療心血管病，用于抗癌。
在化妝品工業中，煙酰胺的應用涉及到美白、潤膚祛皺、祛痘和洗護發產品等方面，煙酰胺能有效抑制黑色素細胞向角質細胞傳遞，從而減少過度色素沉積，促進含黑色素的角質細胞脫落；煙酰胺能促進表皮層蛋白質的合成，增強肌膚自身的防御能力。在食品工業中，煙酰胺作為一種重要的食品添加劑被廣泛用作糕點、乳制品、玉米粉等的添加劑。此外，煙酰胺還可以用作生化劑、發色劑、電鍍光亮劑、植物生長調節劑等。因此，隨著我國經濟的迅速發展以及人民生活水平的不斷提高，對煙酰胺產品的需求迅速增加，研究煙酰胺系列化合物的合成具有重要的現實意義。
近年來，煙酰胺的合成一直受到重視，從反應原料看，可分為3-氰基吡啶水解法、煙酸脫水法、甲基戊二胺法、2-甲基-1，5戊二胺法等。從合成方法看，可分為試劑法、氨氧化水解法、微生物水解法等。工業上主要采用的方法主要是3-氰基吡啶水解法、煙酸脫水法和微生物水解法。3-氰基吡啶水解法工藝過程因使用大量強堿催化劑而造成嚴重的環境污染，廢液處理和催化劑回收尚不完善；煙酸脫水法工藝耗電量大，生產成本高，已經逐漸被淘汰；微生物法雖污染物排放少，但工藝比較復雜，而且反應條件較苛刻，難以大規模工業生產。
在100mL普通光化學反應器中加入3-甲基吡啶18.8g(0.2mol，純度99％，含水量0.37％)、無水乙醇47g，開啟冷卻循環系統，開啟420nm紫光燈(功率10W)，開始以4.8g/h的流量通入亞硝酰氯以使反應器內液體形成較好的湍流狀態，控溫反應溫度在15～18℃之間，反應約3h，中控定性原料3-甲基吡啶轉化完畢。停止通入亞硝酰氯，切換至鼓入氮氣0.3h，略調小流量的同時加碳酸鈉約20g，調節pH至7.6，停止通氣，過濾析出的氯化鈉12g，濾液即為吡啶-3-甲醛肟的乙醇溶液66g，液相測定吡啶-3-甲醛肟的含量為33.64％，以3-甲基吡啶計，摩爾收率為90.95％。
將66g吡啶-3-甲醛肟的乙醇溶液加入到150mL四口瓶中，開啟攪拌，加入一水醋酸銅2g和乙腈0.34g作為催化劑，升溫回流反應，大約6h后，原料轉化完畢，直接加入47g乙酸乙酯，攪拌溶解后，降溫至10℃靜置結晶，2h后過濾，在溫度10℃下，晶體再用100g1:1(質量比)的乙醇和乙酸乙酯的混合溶劑重結晶一次，過濾，濾液套用，過濾出的晶體烘干得20.1g白色針狀晶體煙酰胺，液相測定純度為99.32％，以原料吡啶-3-甲醛肟計，重排收率為88.92％。
[1]楊馳, 鄭詠秋, & 戴敏. (2011). 煙酰胺藥理作用研究進展. 臨床肺科雜志, 16(12), 1914-1916.
[2] 李鐘玉, & 李臨生. (2003). 煙酸、煙酰胺的研究進展. 化工時刊, 17(2), 6-9.
[3] 熊曉芊, 楊述華, 邵增務, 詹子睿, 段德宇, & 吳宏斌. (2005). 煙酰胺對椎間盤聚集蛋白聚糖的調控作用. 中國中醫骨傷科雜志, 13(5), 1-4.