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磷酸二氫鉀為無色四方晶系結晶或白色結晶性粉末，不溶于醇，有潮解性。加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。其是一種常用的緩沖劑，用來保持溶液PH值。 中國磷酸二氫鉀產品質量的國家標準為：
補磷、補鉀，調節動物體內的陰陽離子平衡。鉀參與滲透壓和酸堿平衡的調節，參與水的平衡、神經沖動傳導、肌肉收縮、氧和二氧化碳轉運，在許多酶反應中作為激動劑或輔助因子。在細胞吸收和蛋白質合成、碳水化合物代謝、維持心臟和腎臟組織的正常活動都起著重要作用。
磷是構成骨骼、牙齒的主要成分，同時也是細胞核蛋白及動物體內各種酶的主要成分，參與葡萄糖、脂肪、蛋白質代謝。動物缺磷時鈣在軟骨中的沉積受阻，引起牙齒發育不正常、骨質疏松或軟化、食欲缺乏、異嗜、癱瘓等疾病。
一種磷酸二氫鉀的制備方法，包括以下步驟：
a、稱取原料過磷酸、解聚劑和氯化鉀，原料按重量份數計，解聚劑：0.05～1.2份，過磷酸：20～25份，氯化鉀：14～16份；其中，過磷酸為含68％～85％P2O5的磷酸，解聚劑為水，氯化鉀為工業級及以上品級的氯化鉀。首先將過磷酸和解聚劑加入混合設備中進行混合，當混合設備內原料溫度不再上升時，再加入氯化鉀，進行充分攪拌混合，混合設備包括混合用的攪拌裝置和冷卻用的夾套，混合過程中，控制原料溫度≤60℃，混合均勻后得混合物。
b、反應蒸發釜設有夾套，在夾套內通入加熱介質，加熱反應蒸發釜加熱反應蒸發釜，達到反應需要溫度后，控制反應溫度為150～250℃，將混合物連續加入反應蒸發釜內，控制混合物的加入速度，反應蒸發釜內設有耙式可調速的攪拌器，將加入的混合物從反應蒸發釜中心向邊沿環狀路線推出，使反應生成的氯化氫氣體蒸發逸出，直至氯化氫氣體全部蒸發出來，反應蒸發釜內為產品磷酸二氫鉀，反應蒸發釜邊沿設有收集產品磷酸二氫鉀的集料裝置。
c、從反應蒸發釜內蒸發出的氯化氫氣體為無水氯化氫氣體，所述氯化氫氣體經過高溫除塵器，高溫除塵器為耐高溫耐腐蝕的干式除塵設備，除去氯化氫氣體中的粉塵磷酸二氫鉀并回收，尾氣氯化氫氣體通入水或堿內，吸收尾氣氯化氫氣體，并制取工業鹽酸或氯化鈣產品，尾氣處理達標后排放。
d、收集產品磷酸二氫鉀和粉塵磷酸二氫鉀，經過冷卻設備冷卻降溫后，進入粉碎設備進行粉碎，最后分級包裝，得到成品磷酸二氫鉀，冷卻設備、粉碎設備均為密封設備。
(1)將粗品磷酸二氫鉀粉末、螯合劑溶解在超純水中；所述步驟(1)中，所述螯合劑的質量為超純水質量的0.4％。
(2)對上述溶解溶液加熱到90℃，形成飽和的磷酸二氫鉀溶液。
(3)讓飽和的磷酸二氫鉀溶液流入過濾裝置，將溶液中大于0.1μm的雜質過濾；
(4)過濾后的磷酸二氫鉀溶液進入冷卻罐中進行冷卻結晶處理；所述步驟(4)中，所述磷酸二氫鉀溶液進入冷卻罐中以220轉/分鐘的速度進行攪拌。在對冷卻罐進行攪拌時，所述冷卻罐持續擺動。
(5)將冷卻結晶后獲得固溶狀態的磷酸二氫鉀溶液通入離心機中進行離心去水，獲得顆粒均勻的磷酸二氫鉀晶體。
(6)將離心的溶液輸送至超純水溶液中，再次利用。
(7)將磷酸二氫鉀晶體自然晾干。
經檢測，雜質含量低于0.02ppm。
本品過量使用會引起鉀中毒，應注意不要超過動物對鉀的最大耐受量(以日糧基礎計，禽為2%)，并在使用過程中考慮磷與鈣的恰當比例。本品操作過程中會產生粉塵，過量吸入粉塵會對人體造成不可逆的損害。戴合格的防塵口罩，注意防護。
[1]簡明攝影辭典
[2]中國農業百科全書·農業化學卷
[3]家禽常用藥物及其合理使用
[4][中國發明,中國發明授權]CN201410355309.2一種磷酸二氫鉀的制備方法
[5][中國發明]CN201610637692.X一種磷酸二氫鉀重結晶提純的方法a