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牛血清白蛋白（BSA），又稱(chēng)第五組分，是牛血清中的一種球蛋白，包含607個(gè)氨基酸殘基，在生化實(shí)驗(yàn)中具有有廣泛的應(yīng)用。牛血清白蛋白一般作為穩(wěn)定劑被用于限制酶或者修飾酶的保存溶液和反應(yīng)液中，穩(wěn)定酶活性，并可防止酶的分解和非特異性吸附。
BSA一般做為穩(wěn)定劑被用于限制酶或者修飾酶的保存溶液和反應(yīng)液中，因?yàn)橛行┟冈诘蜐舛认虏环€(wěn)定或活性低。加入BSA后，它可能起到“保護(hù)”或“載體”作用，不少酶類(lèi)添加BSA后能使其活性大幅度提高。不需要加BSA的酶加入BSA一般不會(huì)受到什么影響。對(duì)多數(shù)底物DNA而言，BSA可以使酶切更完全，并可實(shí)現(xiàn)重復(fù)切割。在37℃，酶切反應(yīng)超過(guò)1h時(shí)，BSA可以使酶更加穩(wěn)定，因?yàn)樵诓缓珺SA的反應(yīng)緩沖液中，許多限制性?xún)?nèi)切酶在37℃下只能存活10~20min甚至更短的時(shí)間。而B(niǎo)SA可以結(jié)合緩沖液或底物DNA中抑制限制性?xún)?nèi)切酶活性的金屬離子和其它化學(xué)物質(zhì)。
標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別的牛血清白蛋白（BSA, Standard Grade），可以滿(mǎn)足大部分常規(guī)實(shí)驗(yàn)需求，如用作免疫封閉劑、組織細(xì)胞（微生物動(dòng)物及昆蟲(chóng)細(xì)胞等）培養(yǎng)養(yǎng)料和培養(yǎng)成分、蛋白/酶穩(wěn)定劑以及蛋白定量標(biāo)準(zhǔn)品。
診斷級(jí)別的牛血清白蛋白（BSA，Diagnostic Grade），可以滿(mǎn)足大部分常規(guī)實(shí)驗(yàn)需求，如用作免疫封閉劑、蛋白/酶穩(wěn)定劑、稀釋劑、載體以及蛋白標(biāo)準(zhǔn)品。另外，還可用于具高靈敏度要求的免疫檢測(cè)、細(xì)胞培養(yǎng)和雜交實(shí)驗(yàn)。
無(wú)IgG、蛋白酶、DNase的牛血清白蛋白，適用于RIA和ELISA檢測(cè)中用作稀釋液和封閉劑。也可用于干細(xì)胞培養(yǎng)、雜交瘤細(xì)胞培養(yǎng)。
無(wú)脂肪酸的牛血清白蛋白（Fatty Acid Free BSA），其內(nèi)的脂肪酸含量非常低（0.02%），幾乎可忽略，且易溶解。通常用作微量元素，脂肪酸，激素和生長(zhǎng)因子的載體蛋白，加入無(wú)血清培養(yǎng)體系。本品允許BSA內(nèi)加入某些特定的脂肪酸以促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)。適用于避免脂類(lèi)或脂肪酸干擾結(jié)果的激素或膽固醇分析檢測(cè)。
無(wú)蛋白酶的牛血清白蛋白（BSA, Protease Free），經(jīng)檢測(cè)無(wú)蛋白酶殘留。主要用于重組蛋白生產(chǎn)，更適合用于RIA/ELISA實(shí)驗(yàn)封閉劑以及抗體稀釋液。
低內(nèi)毒素的牛血清白蛋白（BSA, Low Endotoxin），產(chǎn)品中內(nèi)毒素含量低于2.0 EU/mg，在內(nèi)毒素水平敏感的細(xì)胞培養(yǎng)中，該產(chǎn)品可作為天然載體蛋白使用；適用于無(wú)血清或化學(xué)成分限定的細(xì)胞和組織培養(yǎng)中；有效的穩(wěn)定和稀釋敏感蛋白溶液；也可用于ELISA等診斷檢測(cè)。